Jazz and Dining AfterGlow

まだありました。ブッカーズもスモール・バッチ・バーボンだったんです。





スモール・バッチで、シングル・バレルで、バレル・プルーフ（樽出しの希釈していない度数）の
バーボンなんです。


ボトルの首付近に付いているラベルには熟成年月、樽ナンバー、アルコール度数が書かれています。





ストレートやロックで飲むのも良いんですが、ソーダ割がおすすめです。

今日もお酒の話をちょっとしましょう。


スコッチ・ウィスキーもそうですが、多くのバーボン・ウィスキーも味を安定させる為に、数１０樽の原酒をブレンドします。


スモール・バッチ・バーボンは１０樽未満のそれもテイスティングされた良いものだけをブレンド
します。


お店には幾つかのスモール・バッチ・バーボンがあるので飲み比べてみては如何ですか？







ノアーズ・ミル・１５年




ジェファーソンズ・リザーブ




ローワンズ・クリーク・１２年

お店はジャズアンドダイニングなんですが、実はブラジルの音楽も好きなんです。

ブラジルの音楽と言うとボサノバが有名ですが、MPB（ムジカ・ポプラール・ブラジレイラ）
ブラジリアン・ポップスもなかなか良いんです。

MPBのアーティストも有名な方はたくさんいますが、今日はその中の１人ミルトン　ナシメント
を紹介します。

CDもたくさんでていますが、コンピレイションのこのCD、ミュージック・フォー・サンデーラバー
気になった方は、聞いてみては？





なかでもお気に入りの曲は、トラベシア！！


トラベシアはポルトガル語で橋の事なんですが、愛する人を失っても、死のうと思わないで前むきに
生きて行こうと言う歌です。


この曲は小野リサのアルバム、エッシェンシア





とサラ・ヴォーンのアルバム、アイ・ラヴ・ブラジル








にも入っているので聞き較べては如何ですか？

知ってますかブラントンの豆知識？





ボトルキャップのかたちなんですが、





実は８種類あるんです。







そしてこのバーボンはシングルバレルと言って、ひとつの樽からだけ瓶詰め（ボトリング）
されています。それ故にボトルのラベルには瓶詰めされた日付、樽の番号、その樽の置かれた
倉庫の番号、倉庫の中の樽の置かれた場所などが手書きで書かれています。





如何でしたか？
知っている方もいらっしゃると思いますが、少しは参考になりました？

夏のカクテルと言ったらモヒートがお薦め！！

　


用意する物はフレッシュミント、ライム、砂糖、ホワイトラム、ソーダ水、氷。　


造り方はかんたん。グラスにミントを適量入れて潰し、ライムを四分の一絞り、砂糖少々とホワイトラムを
４５mlと氷を入れて、ソーダ水で割れば出来上がり。出来たら氷はクラッシュアイスが良いかな？


ホワイトラムはハバナクラブの３年ものがお薦めです。

ブラッディーシーザー知ってますか？
　
ブラッデーメリーは知っている方もいると思いますが、これはウオッカをトマトジュースで割ったものです。

ブラッディーシザーはそのトマトジュースの代わりにクラマトと言う蛤エキスの入ったトマト
ジュースでウオッカを割ったものなんです。

ウオッカも唐辛子の入ったインフェルノウオッカに変えると美味しいですよ！




インフェルノウオッカとクラマト

はじめましてアフターグロウの店主です。


本日よりこちらで、お酒、料理、ジャズの情報などを発信していきます。


当店は、2000年8月より西荻窪にオープンして地元の方々に愛されるジャズバーを目指しています。ジャズが好きな方、興味のある方などお気軽にいらっしゃいませんか？


皆さんでジャズを聴きながらお酒を楽しみましょう