Jazz and Dining AfterGrow

2011年10月27日

秩父ザファースト

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2008年春、秩父蒸留所が稼動し、3年の熟成を経たシングルモルトウイスキーがこの秩父ザファーストです。少し角があるけれど、熟成年数から想像できない味わいが在ります。
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2011年09月21日

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これからの季節秋も深まって来たら、喉ごしだけでなくビールを味わってみては如何ですか?

以前にもご紹介しましたが、ガージェリー23と、よなよなエールお薦めです!
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2011年05月09日

ブランケット リムー 2006

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2006年の当たり年に造られたヴァンムスー!フランス三ツ星ロブションでも高い評価。


シャトー ルコーン クリュ ブルジョア 2004

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メルロー種主体のしなやかな果実実にカベルネ種から由来するしっかりとした骨格のある
ボディは月日を経て今まさに飲み頃をむかえています。
おすすめですが、フルボトルでの提供とさせて頂きます。

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2011年03月02日

キャンティ・クラシコ

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深いガーネットカラー、樽熟成を裏付けるバニラエッセンスやチョコレート、焼き菓子のような
ブーケで、黒スグリを思わせる濃厚な果実味に支えられるしっかりしたボディーです。

フロール・デ・バコ

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スペイン リオハのフルボディータイプの赤ワイン。

スミレ色のニュアンスに深みがあるガーネットカラー。ダークチェリーやカカオを思わせる
香りに加えて、ベリーのジャムのような濃厚な果実味。

シャルドネ・キュべ・プレステージュ

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色は透明感と輝きのあるイエロー。白い花や柑橘、ヴァニラなどのアロマとブーケ。
爽やかなミネラルと、レモンや黄桃のような上品な果実味が口の中で程よく溶け、
バランスの整った仕上がりです。

フュトロ・モンフェラート・ビアンコ

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イタリア ピエモンテの白ワイン
品種はコルテーゼ80%、ソービニオン・ブラン20%、色は透明感とライトグリーンの
反射のある淡い麦わら色。白い花、ハーブ、レモン、グリーンアップルなどの香りに特徴。
軽快な飲み口だが、しっかりとした辛味とアルコール感。
posted by afterglow at 13:19 | Comment(4) | ブログ

2010年12月10日

キオス

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スペインのラマンチャ地方の有機農法赤ワイン。

黒紫のニュアンスのある濃いルビー色。力強さとエレガントさを兼ね備えた、しなやかな
フルボディータイプのテンプラニーリョ100%のワインです。

厳しい環境による接ぎ木をしない古木の、有機農法によるブドウの栽培と、オーク樽による
熟成によって得られる自然な味わいはワインの原点とも言えるのでは・・・・

エリアナ

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イタリアのウンブリア州のグレケット、マルヴァジア種の白ワイン。

グレケット、マルヴァジアはウンブリア州でこの地域特有の白ブドウです。

色は黄金のニュアンスのある濃いイエロー。香りは夏みかんなどの柑橘や、ジャスミン、
蜂蜜を思わせて非常にアロマティックです。

濃厚な野性味のある果実感と気品のある爽やかさが一体となったキャラクターの強い
テイスト。
posted by afterglow at 17:24 | Comment(1) | ブログ

2010年11月29日

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール’05 ドメーヌ ボルグナ

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ブルゴーニュ北限のワイン生産地域で、引き締まった酸味となめらかな口当たりが印象的。


コート・デュ・ローヌ レ コロンブ

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シラー種を使わずグルナッシュとカリニャン種だけを使用して、エレガントに仕上げ、
コクがありながらも程よい酸味とスパイシーさが調和します!


シャトー ル コーン ’05


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ボルドーの右岸、コート・ド・ブライエで生まれたこだわりの赤ワイン。
ブレンドしたワインが多く造られるこの地区では珍しく、メルロー種の栽培を得意とする
造り手が単一100%に挑戦して成功した逸品!


トカイ ハーシュヴェル

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菩提樹の葉や成熟したアプリコットのような濃厚な香り、そして品格のある味わいは
是非試してみる価値があります。
ブルーチーズやチョコレートとご一緒に。

それぞれ6本づつの入荷なのでお早めにどうぞ!!
posted by afterglow at 17:41 | Comment(1) | ブログ

2010年11月18日

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今年はブルゴーニュ地方の造り手、リオネル・デュフォー社のボジョレー・プリムール!

プリムールはフランス語で初物の意。

気になる方はお店でどうぞ!!
posted by afterglow at 16:13 | Comment(2) | ブログ

2010年10月25日

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秋の新着ワインを赤・白、2種類ずつ紹介します。

赤ワインはスペインのカスティーヨ・マヨール、品種はテンプラニーリョで、複数年の収穫されたブドウをしたノンビンテージワインです。

もうひとつの赤ワインは南フランス・ラングドッグのフィトウ・シャッセガルディ、品種は
カリニャン・シラー・グルナッシュのブレンドで、口当たりはフルーティーできめが細かく、
まるやかな印象です。


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白ワインはフランス・ロワール地方のシャルドネ・キュべ・プレステージュ、品種は
もちろんシャルドネ、シャルドネの世界大会で金賞を受賞。

もうひとつの白ワインは前にも紹介したドイツ・ナーエ地方のヴィラ・アンホイザー・
ハルプトロッケン、品種はリヴァ−ナ、フルーティーな花の香り。マスカットのような
果実味と、ライムのような酸味とかすかな苦味を残し、複雑な味わいを楽しむことが出来る
白ワインです。
posted by afterglow at 14:07 | Comment(1) | ブログ

2010年09月23日

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バローロとバルバレスコがそれぞれ2本入荷しました。

お早めにどうぞ。

posted by afterglow at 17:57 | Comment(1) | ブログ

2010年09月01日

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赤ワインを2種類、1本は南仏・ラングドック地方・エロー地区のメルロー単一品種のVdPの
ル・メルロー・ドゥ・ラ・シャペル 2008

もう1本はスペイン・ラマンチャ地方のテンペラニージョ種100%の
ルーベンス 2006


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白ワインも2種類、1本はドイツ・ナーエ地方のリヴァーナー種の
ヴィラ・アンホイザー・ハルプトロッケン

もう1本はフランス・ロワール地方のミュスカデ、モリニエルの
ミュスカデ・セーブル・エ・エメーヌ・シュルリー

気になる方はお店でどうぞ!
posted by afterglow at 17:24 | Comment(2) | ブログ