Jazz and Dining AfterGlow

先日のお通しは、アボカドのディップ。

材料はアボカド、クリームチーズ、蟹の解し身、パプリカパウダー、塩、胡椒。

時間が経つとアボカドが変色するので、レモンを入れておくと良いです。

今日はだーい好きなスタン・ゲッツのお薦めのアルバムを紹介しまます。

スタン・ゲッツは１９２７年にフィラデルフィアで生まれ、１９９１年に肝臓癌で
６４歳で亡くなっています。

その彼の音楽活動のなかでも晩年のアルバム「ピープル・タイム」は特にお薦め。

亡くなる３ヶ月前のライブ録音ですが、ピアノのケニー・バロンとのデュオが感涙もの！！

なかでも２枚組のアルバムの２枚目の１曲目「ファースト・ソング」が泣けちゃいます。

　
最近（と言ってもちょっと前）気になったアーティストの１人がメロディ・ガルドー。

マイ・オンリー・スリル（原題：Ｍｙ　Ｏｎｅ　Ａｎｄ　Ｏｎｌｙ　Ｔｈｒｉｌｌ）は
メジャー デビュー 第１作目です。

彼女はまだ２４歳ですが、その歌を聴くと２４歳とは思えない表現力の深さを感じさせます！

それが、彼女が１９歳の時に自動車事故で瀕死の重傷を負い、１年間の闘病生活を過した事と
関係が有るのか分かりませんが、一度その歌を聴いて見てください。

そう感じるのは私だけでしょうか？

お店には洋酒だけでなく、焼酎もおいてます。

最近は芋焼酎の好きな人が多いですが、黒糖焼酎の美味しい物もあるんです。

奄美黒糖焼酎の高倉はなかなかいけますよ！！

ちなみに高倉は、モンドセレクション２００８の金賞を受賞しています。

今年もクラムチャウダーの季節に成りました。

少し肌寒く成ると暖かいものって良いですよね！

茹でたタコにグリーンソースを掛けました。

グリーンソースの中身は、ピクルス、グリーンオリーブ、ケパー、アンチョビ等。

レモンを搾って召し上がります。

先日のお通しは、温めたおぼろ豆腐にピリ辛の肉あんをかけました。

肉あんには、香菜、青ねぎ、豆板醤などが入っています。

ちょっと寒い日には良いですね！