Jazz and Dining AfterGlow

肥土伊知郎氏の会社「ベンチャーウィスキー」の２００８年２月に稼動した秩父蒸留所の
イチローズモルト　秩父　ニューボーン　ミズナラカスクは僅か１０か月の熟成ながら、
信じられない色合いと熟成感です。

お店では残念ながら、ほぼ完売でした。

ほかにも色々なモルトが出ているので何処かで見つけたら是非お飲みください。

なお、このウィスキーは熟成期間が１０か月なのでスコットランドではスピリッツに分類
されますが、日本では熟成期間に関する規定がないので酒税法上ウィスキーの扱いになります。