先日、お客様の誕生日に、生まれ年のビンテージ・ワインを頂きました。
日頃そんなにビンテージ物のワインを飲んだ事が無いので、味を評価する基準がないので
個人的には、美味しい美味しくないの判断は出来ませんが、貴重な体験をさせて頂きました。
聞いた所に因ると、或る程度のビンテージ物は抜栓したらデキャンタせずに、早めに飲まないと
どんどん酸化して、酸っぱくなっちゃうようですよ！
マルゴーよりムートンが美味しかったな！！
2010年07月13日
ビンテージ・ワイン
先日、お客様の誕生日に、生まれ年のビンテージ・ワインを頂きました。
日頃そんなにビンテージ物のワインを飲んだ事が無いので、味を評価する基準がないので
個人的には、美味しい美味しくないの判断は出来ませんが、貴重な体験をさせて頂きました。
聞いた所に因ると、或る程度のビンテージ物は抜栓したらデキャンタせずに、早めに飲まないと
どんどん酸化して、酸っぱくなっちゃうようですよ！
マルゴーよりムートンが美味しかったな！！
この記事へのコメント
qp6ac ２人の血痕が店の外にはなく、店内で殺害された可能性が高いことが２０日、県警伊
Posted by m3 ds real at 2013年03月12日 16:22
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