Jazz and Dining AfterGrow

2010年03月09日

ボトルコンディション・ビール

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ボトルコンディション・ビールとは、瓶の中で二次発酵させるビールのことです。

常温保存が可能で、長いものでは5年保存のビールもあります。

お店ではシメイブルーとガージェリー23の2種類があります。

シメイビールは他にもレッドとホワイトがありますが、ブルーだけが唯一ビンテージが
ラベルに明記されており、ボトルコンディション・ビールです。

酵母が瓶の中で生きているので、味が変化していきます。何本か買って賞味期間まで飲まずに
我慢して、味の違いを楽しむのも良いですよ!
posted by afterglow at 16:11 | Comment(1) | ブログ
この記事へのコメント
cvpk 首都高速道路会社は22日、1号羽田線の羽田トンネル(東京都大田区)で、
Posted by r4i sdhc at 2013年03月12日 12:37
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