Jazz and Dining AfterGlow

昼カフェでランチ始めました。といっても月に１回位のペースなんですが、
２種類、チキンサラダは６食、夏野菜の煮込みハンバーグ９食限定でした。





スイーツも充実していました。



クッキーやパウンドケーキはテイクアウトできました。



おかげさまでランチは完売しました。有難うございました。

次回は９月に予定しています。

梅雨も明けて猛暑が続く毎日ですが、冬瓜の海老あんかけ、
涼しそうじゃありませんか？

これから段々暑くなって来ますが、そんな時にはマレーシア風エビ麺とビールがお薦め！

ちょっとピリ辛でパクチーの入ったエスニックな麺がおいしですよ。

サラダっぽい感じで、低カロリーかな？

　

先日は、今が旬の筍を使ったお通しをお出ししました。

ベーコンと玉ねぎを炒め、それに筍とペンネと絹さやを加えて、バジルソースで和えました。

本日のお通しは、ピーマンと筍と鶏肉の中華風炒め。

鶏肉のチンジャオロースーなんですが、ご飯が欲しくなりそうです。

昨日はちょっと寒かったけど、善福寺公園でお花見をしました。



この季節には、なんと言っても筍でしょう！



あとは定番の鶏のから揚げ。



ちょっと豪華にサンドイッチ。
ホント寒かった！！

先日ちょっと暖かだったので、久し振りに中華風冷奴を作りました。

薬味は、搾菜、白葱、生姜、大葉をみじん切りにして出汁醤油とお酢で和えて
白ごまをふってできあがり！

タラコの代わりに明太子を使ったタラモサラダにフランスパンを添えた
先日のお通しでした。

１２月６日（日）は貸切で牡蠣パーティーでした。

用意した牡蠣は長崎県の小長井産１０ｋｇ、殻は小さいですが身はたっぷり、焼いても
余り縮みません。





生、焼き、蒸しで食しました。








Ｔさん、Ｍさん、剥き方焼き方ありがとうございました！！

先日の寒い日にミネストローネをお通しで出しました。

寒くなると温かい物って良いですよね！

飲み物にも、温かい物いろいろあります。

ホット・ラム・チャイ、ホット・ワイン、ホット・ベイリーズ・ミルク等、温まりますよ。